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Tarta de queso fresco y fresones

Volvemos con una receta dulce.
En esta ocasión una tarta de queso y fresones naturales aprovechando que es temporada.
La tarta de queso que haremos hoy es la clásica con base de galleta, crema de queso cuajada con gelatina, con fresas naturales y un coulis también de fresas para terminar la decoración.
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Dorada a la sal con ali oli de lima

La receta de hoy es sencilla y tradicional, pero no deja de tener su encanto.
La acompañaremos de un alioli de lima para darle nuestro toque personal.
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Cous cous hortelano

La receta de hoy es un cous cous de verduras y caldo de pollo.
Un plato de origen bereber muy popular en los países del norte de áfrica.
El cous cous se compone de granos de sémola de trigo duro que se cuecen al vapor o hidratando la sémola con agua o caldo caliente.
Suele ser el acompañante de cordero, pollo, verduras y en algunos lugares de  pescado.
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Albóndigas en salsa receta de mi abuela

Como no podía ser de otra forma la segunda receta tenia que ser albóndigas.

 Os traigo una receta familiar de mi abuela y mi madre, yo la he adaptado a mi manera de cocinar. En su receta se pasan las albóndigas por harina y se fríen, después en ese aceite se fríen las patatas, por lo demás es básicamente la misma.


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